Grumpy-Du.de

Blog

  • Spenden-System

    Spenden-System

    Ich habe einen Corona-konformes, kontaktfreies Spendensystem entwickelt. Hier habt ihr die Möglichkeit, euch fröhlich von eurem Geld zu trennen und andere Menschen glücklich zu machen.

    Spenden
  • Termine buchen

    Termine buchen

    Ich habe ein Buchungssystem für Termine umgebaut. Euch werden nur die zur Verfügung stehenden Termine angeboten.

    Buchungen
    Service-Katalog
  • Veranstaltungsmanagement

    Veranstaltungsmanagement

    Ich habe ein automatisiertes Veranstaltungsmanagementsystem gebaut. Hier erscheinen automatisch alle geplanten Veranstaltungen.

    Ihr könnt auch gleich Tickets kaufen es gibt keine Überbelegungen.

    Veranstaltungen
  • Telefonische Erreichbarkeit

    Telefonische Erreichbarkeit

    Ich hätte nicht gedacht, dass ich auf so etwas mal hinweisen müsste. Es ist doch eigentlich ganz selbstverständlich. Natürlich telefoniere ich auch gerne – es ist ja eine willkommene Unterbrechung des Alltags. Aber am liebsten telefoniere ich, wenn man sich auch dazu verabredet hat. Dann weiß man wann das Telefonat stattfindet, kann anderen Leuten rechtzeitig Bescheid sagen und vor allem: man kann vorbereitet in das Gespräch gehen. Und das ist viel effektiver! Und wenn ich arbeite, zum Beispiel Buchhaltungstätigkeiten oder Programmierung mache… Dann werde ich immer durch jeden Anruf aus der Konzentration gerissen. Feierabend machen möchte ich auch gerne mal. Und das Telefon ist nun einmal für geschäftliche Zwecke vorgesehen. Außerhalb dieser Zeiten schalte ich das Telefon ab. Ich möchte auch nicht den ganzen Supermarkt damit belustigen, was ich für Gespräche führe. Also habt bitte Verständnis! Ich schalte das Telefon auch ab, wenn ich am programmieren bin. Ich brauche meine Konzentration. Ich überlege mir, ob ich ein Zeitlanungssystem einbaue – bis dahin schreibt mir einfach eine kurze E-Mail wenn ihr mich unbedingt erreichen wollt. Und man kann immer noch eine Nachricht auf dem Anrufbeantworter hinterlassen…

    Telefonisch bin ich zu folgenden Zeiten zu erreichen:

  • Merchandise

    Merchandise

    Ursprünglich hatte ich eine Shop-Plattform nur aus technischen Interesse geplant. Freut euch jetzt: der Grump-Du.de Fan-Shop ist eröffnet. Ihr könnt also ab sofort Tassen, T-Shirts, Hoodys usw. kaufen.

    Zeigt euch grimmig! Weitere Designs folgen in den nächsten Wochen.Zum Shop geht’s hier.

    Fan-Shop

  • Musik

    Musik

    Die Gruppe „Time-Hunter“ um Marcus Matuszak macht progressive Musik. Für manche Ohren vielleicht sehr schräge Musik.

    „Time-Hunter“ ist aus dem Projekt „Flying Pirates“ und „Alberich“ hervorgegangen.

    Die gesammelten, strukturierten Werke könnt ihr hier auf dieser Seite hören!

    Musik
    Video
  • Druck von Rezepten

    Druck von Rezepten

    Die Druckfunktion der Rezepte hat sich grundlegend geändert. Wenn der Druck-Button betätigt wird, wird eine Druckansicht generiert. Der Druck wird nicht mehr sofort durchgeführt.

    Diese kann dann mit der Druckfunktion des Betriebssystems (z.B.bei Apple CMD+P) ausgelöst werden.

    Damit wird erreicht, dass das Drucken unabhängig vom Betriebssystem funktioniert wie zum Beispiel Windows, Apple, Android, iOS und was ist da sonst noch so alles gibt.

  • Gedanken an eine Sauna…

    https://soundcloud.com/time-hunter-de/retro-scifi-70-am-001

  • Bohnen mit Speck à la Bud Spencer 2021 Version 1

    Bohnen mit Speck à la Bud Spencer 2021 Version 1
    Print

    Bohnen mit Speck à la Bud Spencer 2021 Version 1

    Recipe by Marcus Matuszak
    0.0 from 0 votes
    Course: HauptgerichtCuisine: Amerika, ItalienDifficulty: leicht
    Portionen

    4

    Portionen
    Zubereitungszeit

    10

    minutes
    Kochzeit

    40

    minutes
    Zeit (Gesamt)

    50

    minutes

    Inspiriert von den Italowestern mit Bud Spencer – dieses Mal in einer neuen Version.

    Zutaten

    • Fleischwaren

    • 900 g Bauchspeck, durchwachsen oder Bacon

    • 2 Parmak-Sucuk, scharf

    • Hauptzutaten

    • 1 Dose @800g, Kidney-Bohnen

    • 1 Dose @400g Jumbo-Bohnen,weiss

    • 250g g Yoghurt

    • 400 g gestückelte oder passierte Tomaten

    • Gewürze & Kräuter

    • 1 gr. Zwiebel

    • 4-5 Zehen Knoblauch

    • 2 Tl. Thymian, gehäuft

    • 1 Tl. Kreuzkümmel, gehäuft

    • 2 Tl. Chilipulver oder Oulu Biber

    • 1 Tl, Pfeffer, schwarz, gemahlen

    • 2 Tl. geräuchertes Paprikapulver, scharf, gehäuft

    • 2 Tl. Paprikapulver, edelsüß

    • 1 El. Worcestershiresauce

    • Sonstiges

    • 1 El. Butter, gehäuft1

    • 1 El. Rapsöl

    • 1 Prise Salz, zum abschmecken

    Zubereitung

    • Den Speck vorbereiten
    • Den Bauchspeck von der Schwarte befreien und in circa 1,5 cm breite Würfel schneiden.
    • Den Bauchspeck in eine Pfanne geben, das Olivenöl und die Butter hinzugeben sowie den ganzen Thymian und knusprig goldbraun braten.Aber nicht zu heiß werden lassen – er verbrennt leicht
    • Wenn die Butter geschmolzen ist das Fett in eine große Pfanne geben. In der ihr nachher auch kocht.Da istultraviel Geschmack drinne, also nicht verkommen lassen.
    • Den Bauchspeck auf einem Küchentuch abtropfen lassenabtropfen lassen
    • Hauptgericht
    • Die Zwiebeln, den Knoblauch, die roten und die weißen Bohnen zusammen in eine große Pfanne – zum Beispiel in eine Wok-Pfanne – geben und langsam erwärmen. In dieser Pfanne sollte sich auch schon das Bratfett von dem Speck befindend.
    • Mit den Tomaten aus der Packung ablöschen.Die Zwiebeln leicht glasig werden lassen.
    • Die restlichen Gewürze hinzugeben und abschmecken.
    • Kurz aufkochen lassen und etwas eindicken lassen.
    • Nach belieben Yoghurt zu geben.
    • Den Speck dazugeben. Kurz köcheln lassen.

    Anmerkungen

    • Circa 300 g des knusprig gebratenen Specks werden vor Zubereitung normalerweise genaschte. Erfahrungswert!
    • Es handelt sich nicht ganz um das Originalrezept. Das ist viel simpler. Hier handelt es sich um die Version, die modernisiert ist.

  • Wassermelonen – Feta – Salat

    Wassermelonen - Feta - Salat
    Print

    Wassermelonen – Feta – Salat

    Recipe by Marcus Matuszak
    5.0 from 1 vote
    Course: Salat, SoulfoodCuisine: Orient
    Personen

    4

    Personen
    VorberVorbereitungszeit

    10

    minutes
    Zeit (gesamt)

    10

    minutes

    Ein schneller, exotische und sehr schmackhafte Salat. Auch ein tolles Mitbringsel für jede Party – lässt sich gut vorbereiten.

    Zutaten

    • 1,5 kg Kernlose Wassermelone

    • 4 Rote Zwiebeln

    • 2 Stk. Feta

    • 2 Zitronen

    • 80 g Walnusskerne

    • 100 g Schwarze Oliven, entsteint

    • Olivenöl

    • 1 Bund frische Minze

    Zubereitung

    • Die roten Zwiebeln sehr dünn in Halbmonde schneiden und mit dem Zitronensaft marinieren. Das nimmt die Schärfe und macht die Zwiebeln richtig Fruchtig – süß. Aber sehr dünn schneiden. Ich mache das immer mit dem Trüffel-Hobel und schneide sie Papierdünn.
    • Die Walnusskerne und die Oliven halbieren.
    • Die Melone von der Schale befreien und in gut mit der Gabel zu essen da Dreiecke schneiden.
    • Die Minze fein Aufschneiden nachdem ihr sie von den Stängeln gezupft habt. Die Stängel können in den Müll – da sitzt keiner Roma drin.
    • Nach dem marinieren die Zwiebeln kräftig ausdrücken und in die Salat Schüssel oder Melone geben was auch immer ihr als Deco und Darreichungsform wollt. Den zwiebeleigen Zitronensaft unbedingt aufheben.
    • Alles in eine große Schüssel geben. Auch die Minze.
    • Den Feta zerkrümeln und unterheben.
    • Für Dres 30 nimmt ihr den Zitronen – Zwiebelsaft. Den vermengt ihr eins zu zwei Olivenöl und gibt das Dressing drüber.
    • Nur noch hübsch anrichten und ein bis 2 Stunden ziehen lassen.

    Anmerkungen

    • Die Kombination aus süß und salzig ist im Sommer der Bringer. Lasst euch davon nicht verschrecken – es schmeckt einfach herrlich. Sowohl von der Textur als auch von den unerwarteten Aromen. Probiert es einfach mal!